Restaurant Central Lima – Peru von Oben bis Unten
Nicht alles ist essbar, was im Central Lima auf den Tisch kommt. Also Vorsicht. Sonst beißt man in einen Stein. Die Speisen auf der Deko allerdings sind zum Niederknien. Sollte man auch erwarten im besten Restaurant Südamerikas… Im April 2017 wurde wieder einmal die sog. San Pellegrino Liste oder die Liste der 50 Best Restaurants publiziert. Und das Restaurant Central in Lima wurde zum wiederholten Male zum tollsten Speisetempel in Lateinamerika gekürt. Gratulation. Da es recht zeitraubend ist, alle Lokale der Welt zu testen (obwohl ich mir wirklich Mühe gebe…), kann ich kaum beurteilen, ob das Central wirklich so herausragend ist. Als erster Anhaltspunkt taugt die Bewertung von 1.000 Chefs, professionellen Gastronomiekritikern und Gourmets der 50 Best Restaurants aber allemal. Wenigstens schlecht Essen sollte ausgeschlossen sein. Nun, nach eingehender Ortsbesichtigung des Etablissements im Stadtteil Miraflores in Lima kann ich sagen: hat sich gelohnt. War ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse und die Flocken gut angelegt. Restaurant Central Lima Einen Tisch zu bekommen ist allerdings nicht ganz so einfach. Lima ist ein Magnet für Gourmets aus aller …