Alle Artikel mit dem Schlagwort: Spanien

Eirado Da Leña Pontevedra – Einsam glücklich

Veröffentlicht von Bonvivant

Restaurant Eirado Da Leña Pontevedra Ich sitze mutterseelenallein im kleinen Speisesaal. Obwohl es schon nach halb 10 Uhr abends ist und der Spanier eher spät zu Tische sitzt. Eigentlich genau die Zeit in dieser Region einen Happen zu sich zu nehmen, zumal die Tische auf dem Platz vor dem Restaurant – Da Leña – in der Altstadt Pontevedras gepackt voll sind. Die 7 Tische im Eirado Da Leña sind leer, nur ich scheine mich hierher verirrt zu haben. Lediglich eine Porzellankuh auf meinem Holztischchen starrt mich an. Habe ich einen Fehler gemacht? Ein Michelin Stern, ein moderner galizischer Koch der Truppe Nove, kleines Lokal an einem pittoresken Platz in einer der netteren Städte Galiziens und ich pfeife mir als einziger eines der beiden Menüs rein? Lange kann ich nicht darüber nachdenken, denn der schlumpfige Kellner trabt mit der Brotauswahl an. Bei der Niederschrift dieser Zeilen hatte ich schon vergessen, was es als Brot gab und ob mir etwas zur Teigführung erklärt wurde. Ich glaube nicht und wie fast immer in Galizien war es auch für …

As Garzas Restaurant – Schlemmen an der Todesküste

Veröffentlicht von Bonvivant

Vor einigen Jahren bin ich das erste Mal hier gelandet. Eher zufällig. Tip eines Freundes, da ohnehin in der Region und auf dem Weg von Santiago de Compostela nach La Coruña, einer Hafenstadt im Norden Galiziens. Nur ca 60 Kilometer westlich von Coruna, in einer Gegend mit dem charmanten Namen Costa da Morte, Todesküste, liegt das Fischerörtchen Malpica an die Felsen geschmiegt. Etwas weiter westlich wiederum in der Zersiedlung Barizas, steht das Anwesen des Restaurants As Garzas, vielleicht 100 Meter hinter der Felsküste, freien Blick auf´s Meer. Davor, daneben und dahinter das saftige Grün des galizischen Hinterlandes. Restaurant As Garzas Ein Restaurant, daß sich an dieser Ecke ohne touristische – oder auch sonstige – Infrastruktur, kann nicht schlecht sein. Meint zumindest Michelin, dem As Garzas schon länger einen Stern wert ist. Ich mache es unspannend: meine ich auch. Die Kombination aus hervorragender Küche, besten Zutaten der Region, insbesondere Fisch und Meeresfrüchte, wunderschönem Ambiente und erstklassigem Service verspricht einiges und das Versprechen wird gehalten. Beim ersten wie beim vorerst letzten Besuch, gleich mit der ganzen Familie. …